Dikey Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

  • Tabanı ve üzeri için: hazır kek kullanabilirsiniz, veya istediğiniz herhangi bir tarifte olur. Ben sitedeki kolay kakaolu keki yaptım ve küçük boy kelepçe kalıpta pişirdim

Rulo kek için:

  • 3 tane yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

  • 2 su bardağı labne peyniri
  • 1 su bardağı pudra şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • Ayrıyeten istenilen çeşitte reçel

Hazırlanışı:

Pastanın tabanını kendiniz yapacaksanız, ilk önce onu hazırlayıp pişirmenizi öneririm, ama hazır kullanacaksanız pastayı enine ikiye kesip hazırda bekletiyoruz. (Bu tarif taban veya ustu olmadan direk dikey rulo olarak da yapılabilir ama dilimlerken biraz rulo açılabiliyor)
Rulo pastayı hazırlamak için: fırını 190 dereceye ayarlıyoruz. Büyük boy borcama yağılı kağıt seriyoruz (kağıt tepsinin kenarlarından dışına kadar olsun) kağıdın üzerine yağ sürülür. Yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz ve elektirikli mikserle en az 5-7 dakika çırpıyoruz. (pastanın hafif olması için bu çok önemli). Azar azar şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Su, vanilya, kabartma tozunu ekliyoruz. Elenmiş unu kattıktan sonra mikserle değilde spatula ile unu yumurta karışımına yediriyoruz. Hazırladığımız borcama yayıp 15 dakika önceden ısınmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan keki borcamda soğutuyoruz, sonra yağılı kağıtla birlikte borcamdan alıp tezgahın üzerine koyuyoruz. Uzunlamasına 4 eşit kalınlıkta parçalara kesiyoruz (resimde iki parçaya kesilmiş gibi duruyor ama önce ikiye kestim üzerine kremasını reçeli sürüp tekrar böldüm).
Kremasını hazırlamak için: kremanın malzemelerini mikserle çırpıyoruz (isterseniz labne kreması yerine krem şanti veya değişik krema da kullanabilirsiniz). Dilimlediğimiz dört parça kekin üzerine önce krema sonra biraz reçel sürüp bekletiyoruz. Servis tabağına önceden ikiye kesip hazırladığımız yuvarlak pasta tabanının yarısını koyuyoruz, üzerine krema sürüyoruz. Dört parçaya kesip kremaladığımız kekin ilk parçasını rulo yapıp pasta tabanının üzerine dikey olarak yerleştiriyoruz. Geride kalan 3 parcayı da teker teker ilk rulonun etrafına dolayarak dikey ruloyu büyütüyoruz. En üste tekrar krema sürüp pasta tabanını diğer yarısını kapatıyoruz. Üzerine ve etrafına krema sürüp artan pasta parçalarıyla veya damla çikolata, veya ezilmiş cevizle süslüyoruz. Pasta en az bir saat kadar dolapta bekletilmelidir. Dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu yazı admin tarafından 04 Mart 2014 tarihinde yazılmış.

BU YAZIYI PAYLAŞ

BENZER YAZILAR

Ev Hanımları Daha Kilolu...

Kadının kilolu olması 1900’lü yılardan önce bereket ve bolluk sembolü idi. Zayıflık fakir halk için norm...

Aşk-ı Memnu 2014 Moda Kıyefetleri...

Dizinin en ilgi çeken şık kadını Bihter’in kıyafetleri artık çok moda. Bihter cesur bir karakter. Kendis...

Burçlara Göre Makyaj Yapımı...

Burçların hayatımızdaki yeri malum. Doğumumuzdan başlayarak hayatımızın her evresini etkileyen burçlar, ...

Sanatsal Baskılar...

Daha hümanist bir yaklaşım doğrultusunda, gerçek sanat eserleri 2014 ilkbahar-yaz podyumlarını adeta bir...

YORUM YAZIN (0 Yorum)

Copyright 2013 Kadınlara Has Web Sitesi! Kadın Magazin Moda Anne ve Çocuk